Giòn tan cá chạch chiên riềng sả

ANBTUBE - NAUPHOGA - Sài Gòn đang giữa mùa mưa, đi chợ, bạn dễ dàng mua được những mớ cá chạch tươi ngon mà rẻ. 

ANBTUBE - NAUPHOGA - Để cá khi chiên giòn tan, có thể ăn được cả xương, nên chọn những con khoảng 30-35g.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Nguyên liệu

400g cá chạch.

1 củ riềng, 1 củ sả, 1 củ nghệ, 1 củ hành, 1/2 củ tỏi.

Gia vị gồm mắm, mì chính. Dầu ăn để chiên. Muối để làm sạch nhớt cá.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Cách làm

ANBTUBE - NAUPHOGA - Chạch bỏ ruột, chà nhớt bằng một nhúm muối, sau đó rửa lại bằng nước ấm khoảng 30 độ, nhớt sẽ sạch hẳn.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Băm giã nhỏ tất cả các củ riềng, sả, nghệ, hành và tỏi, đem ướp chạch cùng với chút mắm và mì chính trong khoảng một giờ cho thấm gia vị.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Đặt chảo lên bếp, chờ dầu sôi, cho chạch vào chiên nhỏ lửa để chạch chín vàng đều và giòn.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Khi chiên, lưu ý bỏ bớt phần riềng sả... bám vào cá. Cá chín thì cho phần này vào chảo chiên cùng, đảo đều để chúng bám vào cá, khi ăn cùng rất ngon. Nếu cho những loại củ này vào chiên cùng cá ngay từ đầu, khi cá giòn thì riềng sả sẽ cháy, không ăn được nữa.

ANBTUBE - NAUPHOGA - Dành cho mọi lứa tuổi mang tính giáo dục giới tính cho mọi người. Đồng thời mang đến cho quý khán giả những tình uống mang tính thời sự, hài ước trong cuộc sống. AnbTube là một chương trình fomat do AnbTube Chanel phát hành độc quyền.

Trong các Clips có sử dụng các nguồi video khác nhau trên toàn thế giới và biên tập lại, với mục đích rõ ràng: Nội dung phong phú, tính giải trí, tính giáo dục cũng như hướng thiện cho tất cả khán thính giả xem chương trình.

Hãy Subcribe AnbTube trên Youtube chanel để không bỏ xót các tập AnbTube khác nhau, trên kênh AnbTube do AnbTube Chanel phát hành.

---------------------

Email: nauphoga@gmail.com - anbtube@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/vailontube
Facebook: https://www.facebook.com/AnbTube

Twitter: https://twitter.com/0UNIINU0

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCN-i1ZqL1Jb9JvFYN06IQjQ

Page: httt://nauphoga.com
Page: htt://www.anbtube.com

Blogger page:

http://kiemtienturutgonlink.blogspot.com/

http://tuongxanhnhapho.blogspot.com/

http://anbfoods.blogspot.com/

http://anbtube.blogspot.com/